Prof. dr Vitomir S. Konstantinović je lekar sa višegodišnjim iskustvom u oblasti maksilofacijalne hirurgije i stomatologije. Diplomirao je na Stomatološkom fakultetu Univerziteta u Beogradu 1984. godine, a potom i na Medicinskom fakultetu iste institucije 1992. godine. Specijalizaciju iz maksilofacijalne hirurgije završio je 1993. godine, dok je doktorsku disertaciju odbranio 1996. godine.
Od 2001. godine je redovni profesor na Stomatološkom fakultetu Univerziteta u Beogradu, gde predaje predmete iz oblasti maksilofacijalne hirurgije i implantologije. Takođe, obavljao je funkciju direktora Klinike za maksilofacijalnu hirurgiju na istom fakultetu.
Prof. dr Konstantinović je aktivan član više domaćih i međunarodnih stručnih udruženja, uključujući Evropsku asocijaciju za maksilofacijalnu hirurgiju (EACMFS) i Međunarodnu asocijaciju oralnih i maksilofacijalnih hirurga (IAOMS). Autor je više od 200 naučnih radova i izlaganja, kao i šest udžbenika i brojnih članaka u domaćim i međunarodnim časopisima.